1、首先将海参放到无油器皿中用冷水浸泡12小时;
2、海参在浸泡12小时后,海参是处于软的状态的,如果有硬块的情况,是需要继续浸泡的。
3、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。去掉海参的沙嘴,内筋和杂质,并清洗干净;
4、将清理干净的海参放入锅中,冷水下锅,大火烧开煮20分钟左右即可。
5、最后将煮好后继续用冷水泡发48个小时,中途需要更换清水,大约6个小时更换一次,即可将海参泡发。
1、首先将海参放到无油器皿中用冷水浸泡12小时;
2、海参在浸泡12小时后,海参是处于软的状态的,如果有硬块的情况,是需要继续浸泡的。
3、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。去掉海参的沙嘴,内筋和杂质,并清洗干净;
4、将清理干净的海参放入锅中,冷水下锅,大火烧开煮20分钟左右即可。
5、最后将煮好后继续用冷水泡发48个小时,中途需要更换清水,大约6个小时更换一次,即可将海参泡发。