瓶子 木薯粉可以做木薯饼、木薯布丁、芋圆、钵仔糕、焦糖珍珠奶茶等很多。木薯的品种也是有几种的，有部分新鲜的木薯是有毒的，在食用后悔出现头晕的情况，但在煲熟后用清水浸过后可以食用。木薯粉，就几乎不会对人体健康造成危害了，因为在加工的时候，已经将有毒物质去掉了。
1、木薯饼
木薯剥皮、洗净、切断，用工具檫成粉。放适量糖和木薯粉搅拌均匀，喜欢咸口的就放盐，做成饼的形状。热锅热油，取一小团木薯粉下锅，这时不要动它，小火煎到底面纠结在一起。这时候翻面，压扁它，再等它纠结在一起，重复这个动作直到两面金黄就出锅。
2、木薯布丁
把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点白糖进去，搅拌均匀;三分钟后，加点牛奶、鸡蛋进去，当白糖完全融化后，加些柠檬汁进去，味道会更好，也能去掉鸡蛋的腥味。过滤一下，大概两遍，味道会更好，更细腻。
然后把它放入一个干净的碗里，盖上保鲜膜，密封好，放在一边，大概10分钟。再放水进锅里，大火煮开后，把它放进去蒸，用小火蒸，大概15分钟。熟了后，就可以拿出来吃。加点坚果，味道会更好。或放些燕麦片，营养更丰富，更容易被吸收。在做的时候，要注意，火候是非常重要的，不要煮太久了。会影响它的味道，很难吃。
3、芋圆
将红薯，紫薯，芋头，南瓜等食物蒸熟后加入少量白糖捣碎，加入适量的木薯粉，边搅拌边加入适量的开水，直至不粘手就可以了。揉成细长条后再切成适当均匀大小。在表面撒上适量的干粉裹均匀，放入开水中煮8-10分钟，到浮起后再焖上5分钟把里面的芯焖透就可以捞出放入冰水中。冷却后的芋圆口感更好，最后加入适量煮好的西米露，椰奶，珍珠，绿豆，红豆，莲子，芋头等一起食用，非常适合夏季。
4、钵仔糕
看上去与果冻非常相似，色彩晶莹剔透，口感细腻嫩滑，味甜清香，吃起来筋道而不粘牙，和不同果汁搭配可以做出不同的风味。做钵仔糕，要注意的点，木薯粉，水，白糖的比例大体上是1：1.5：0.3的样子，按这样比例调好的粉浆蒸出来的口感是最合适的。
5、焦糖珍珠奶茶
没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，奶茶我最爱焦糖珍珠。珍珠奶茶里面必不可少就是珍珠，做成珍珠需要的原料就是木薯粉。红糖加水烧至沸腾，然后加入木薯淀粉快速拌匀，用量比例大概是1：1.5。关火后拿出来放凉揉搓成一颗颗小拇指大小光滑的小圆粒，就是焦糖珍珠奶茶里面的珍珠了。
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