瓶子 烧卖是一道非常受欢迎的传统中式点心，它的制作过程繁琐，但是味道鲜美，深受人们喜爱。烧卖的制作过程包括制作馅料、包馅和蒸熟三个步骤。在这三个步骤中，蒸熟是最为关键的一步。
蒸熟烧卖的时间取决于多个因素，包括烧卖的大小、蒸锅的性能以及火力的大小等等。一般来说，中等大小的烧卖需要蒸熟大约10到15分钟。但是，为了确保烧卖完全熟透，最好使用竹蒸笼，并且根据实际情况进行调整。
在蒸熟烧卖之前，我们需要准备一个蒸锅，并在蒸锅中加入适量的水。将蒸锅加热至水开后，将烧卖放入蒸锅的蒸架上，注意要保持烧卖之间的间距，以免粘在一起。然后，盖上锅盖，调至中小火，开始蒸煮。
在蒸煮的过程中，我们需要时不时地检查蒸锅中的水量，以免水煮干。如果发现水量不足，可以适量加水。同时，我们还需要注意火力的大小，以免烧卖煮得过快或者过慢。
当蒸煮时间达到10分钟时，我们可以打开锅盖，用筷子轻轻戳一下烧卖的表面。如果筷子插入后没有阻力，烧卖的馅料已经熟透，可以关火了。如果筷子插入后有一些阻力，说明烧卖还需要继续蒸煮一段时间。
当烧卖蒸熟后，我们可以用夹子将烧卖取出，放在盘子上稍微晾凉一下。然后，可以配上一些酱料，如醋、生抽和辣椒油等，增加烧卖的口感。
总的来说，烧卖的蒸熟时间大约在10到15分钟左右，但是具体的时间还是需要根据实际情况进行调整。在蒸煮的过程中，我们需要时刻关注水量和火力的控制，以确保烧卖熟透，口感鲜美。希望大家在制作烧卖的过程中能够掌握好蒸熟的时间，制作出美味可口的烧卖。
