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八宝粥怎么煮(这几个要点需知道)

煮八宝粥首先准备好“八宝”材料,但现在的八宝粥已经是超出了8种材料的,八宝粥以粳米、糯米或黑糯米为主料,辅料有绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等,大家可以根据自己的口味添加。

八宝粥怎么煮(这几个要点需知道)插图

八宝粥怎么煮

1、想要煮出好吃的八宝粥一定要控制好水量,中途最好不要加水。如果水太多,就煮不出粘稠的感觉了,煮出来就是稀汤水,但是也并不代表,水多了不好喝。因为喝粥的目的有不同的,有的人可能会考虑到解渴,就会多放一点水,这样的话,喝粥喝水一块了;也有人就是想品味一下美味的八宝粥,那么可以适当的控制下水量,这个的话,平常还是需要积累一些经验的。如果真的把控不准,建议大家可以用电饭煲的量杯,以前煮米饭都是用这个的,每次煮出来都恰到好处。

2、、想要熬出又软又顺滑的粥,首先第一步就是泡米,至少要浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,接着在八宝粥里加入适量清水,将它浸泡完以后就可以进行熬制,而这步操作不仅能够让八宝粥变得容易软烂,也易于消化吸收,把它泡好以后,我们就可以在锅中加入适量凉水了。

八宝粥怎么煮(这几个要点需知道)插图1

3、在这里提醒大家清水要加的适量才能熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例是1:13,稠粥大米和水的比例是1:10,之后将过滤好的八宝粥放入锅中,开中火将它煮沸,煮沸之后再将中火转小火,如果容易溢出来,可以时常用勺子搅拌一下,建议大家可以用大砂锅来熬粥。

4、在熬粥期间要不停的搅拌,能起到防止米粒粘锅的作用,之后小火慢搅可以让米粥米粒搅散,之后盖上锅盖,将它煮制30分钟左右,时间到了以后打开锅盖;将火调大煮开以后,再往里面加入几颗冰糖,煮两分钟以后就可以出锅了。

以上是关于八宝粥怎么煮,以及这几个要点需知道的相关内容,希望本文对大家有所帮助。

关于作者: 瓶子

人生短短数十载,只为了那几刻的快活足以,加油吧各位,要开心。

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