芋圆是什么做的-芋圆用啥做的

芋圆主要是用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成的，每个地区的做法及用的材料都有差异，今天小编简单和大家科普一下关于这方面的知识。

芋圆用什么材料制作

1、芋圆是我国闽南地区的著名小吃，是福建和台湾地区的传统甜点，现在在全国各地都比较常见，特别是在夏天，冰镇之后口感会更好，受到人们欢迎。芋圆主要是用香芋、红薯、紫薯以及木薯粉等食材制作而成的，但是不同地区做法也不同。

2、最常见的做法是，将红薯、紫薯、芋头切成小块放到蒸锅里面蒸熟，接着将它们分别放到碗里捣成泥状，接着趁热加入木薯粉和白砂糖，等搅拌均匀之后，将它们放到砧板上，再撒上一层木薯粉。

3、揉搓成长条状，用刀切成2cm左右的小段，适当的捏圆一些，做好之后在芋圆上撒上一点木薯粉，然后在蒸制过程中粘在一起，这个时候就可以分别放到开水里面进行煮制了，当看到芋圆浮起来之后，还需要再多煮几分钟，等它膨胀起来之后就说明完全熟了，捞出来后放到凉水中过一下，接着加入西米、牛奶等食材就可以食用了。