瓶子 牛百叶煮5~8分钟就熟了，也就是炒或焖。如果放在开水里烫的2~3分钟就熟了。如果煮的时间过长，会导致牛百叶的口感变老，没有脆口感。
牛百叶煮多久才熟
1、牛百叶是牛身上的一个可食用部位，在生活中比较受欢迎，不管是制成凉菜还是直接炒着吃都是非常不错的，不过有时候我们自己在家煮牛百叶的话，会发现它口感非常老，没有市面上买的那么鲜嫩可口。
2、一般来说，牛百叶是不需要煮的，不过要想它食用起来更加安全的话，那么建议将它放到沸水中煮3分钟然后沥干十分备用即可，若是时间太长的话，会导致牛百叶口感变老，同时还会缩的比较厉害，影响食用价值。
3、就拿凉拌牛百叶来说，制作起来比较简单，等锅中水开了之后，往里面放入生姜汁和黄酒，然后将切好的牛百叶放进去焯烫一下，接着捞出来沥干水分，然后往上面淋上调料汁再充分搅拌均匀就可以了。
