瓶子 折耳根也就是鱼腥草，是我国江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等地特产。分布在我国陕西、甘肃、长江流域以及南方各个地区。
折耳根在我国有着比较久的栽培历史，是上世纪八十年代末四川广汉市高坪镇引入田间大规模种植，后来又带动周边乡镇进行种植，目前已经成为我国最大的折耳根种植基地。
折耳根，是云南、四川等地带盛产的一种野菜，也是一种中草药，一般生长于阴湿处，在野地、路旁、庭园树下等阴湿的地方容易找到。它是秋后（自然生长）的食物，10月份到3月份吃最好，虽然现在通过人工培育，一年四季都有，但人工培育的味道总差了点，而野生的鱼腥草香味较浓郁些。
鱼腥草作为一种蔬菜，可能喜欢的人就永远喜欢，对其趋之若鹜，而不喜欢的人再怎么做成美味也不喜欢，反而会对其避而远之，曾有的人将鱼腥草的味道比作“臭水沟里沉寂多日的死鱼的味道”，可见其多难吃。
其实鱼腥草这东西，刚开始吃这道菜肴时你会觉得有一股鱼腥味或中药味让你难以下咽，但只要你慢慢品味，会有一种清醇芬芳芳的香味。鱼腥草除了是一道美味，更是一副良药，它的药用价值不低。
